近年来，国内食品安全事故频发，从食品添加剂到农药残留，无不显示出中国食品安全问题异常严重。由于食品安全关系到人民群众的身体健康，关系到经济发【fā】展和社会和谐稳定，目前已得到政府全方位的【de】重视。

　　2009年人大常委会通过了《中华人民共和国食品安全法》，确立了以食品安全风险监【jiān】测和评估为基础的科学管理制度，明确食品安全风险【xiǎn】评估结果作为制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。2011年3月，国务院出台《国【guó】务院办公厅关于印发2011年食品【pǐn】安全重点工作安排的通知》，将食品安全的检查领域扩大到更广范围。

　　调查显示，食品安全问题对相关企业和整【zhěng】体行业都有巨大的伤害。食品企业为了规避风险，同时塑造品牌形象，对食品安全管理的意愿正在加强，特别是随着“三聚氰胺”与“瘦肉精”事件的相继爆发。前者让全国最大奶粉企业三鹿倒闭，后者使双汇集团面临数十亿元的损失，在【zài】血淋淋的教训面前，加强安全管理已成为国内【nèi】食品企业【yè】的共识。

　　与【yǔ】此同时，国家要求企业承担质检主要责任【rèn】，而对应的企业也有意愿提高安全检测标准，提高企业及行业【yè】形象，以避免或者减少受到食品安全事件的冲击。行业龙头企业已经将控制上游原料控制和检测作为改进重点，在这两个领域都进行大量投资。

　　中国是农产品和食品的生产、消费、出口大国【guó】，目前【qián】拥有各类食品加工企业40万家以上，在公众越来越重视食品安全问题的今天，注定了未来食品安全检测仪器的潜在市场将会十分巨大。

　　当前，我【wǒ】国拥有各级农产品检验检疫站、疾病控制中心站、产品质量监督检验所/站、进出口商品检验检疫局、各类环【huán】境监测站等检测机构23000多个，食品加工企业40万以上。

　　研究小组指出，食品企业满足【zú】产品检测的仪器购置费用在100万元左右，检测机构的检测仪器的配置费用约在1500万至3000万元。

　　未来，中国食品安全检测领域的分析仪器潜在市场空间在7450亿元以上，其中食品加工企业对【duì】应市场4000亿，检测机构对应3450亿，耗品的需求并没有计【jì】算在内。